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挑戦したい！ ロールケーキのレシピ・作り方人気選 ロールケーキは卵・砂糖・小麦粉を基本材料としたスポンジ生地に、生クリームなどのクリームを巻いたケーキです。 材料がシンプルなぶん、アレンジやデコレーションの応用の幅が広く楽しめます。 ケーキの中ではレシピの工程も少ないものが多く作りやすいので製菓初心者にも挑戦しやすいケーキです18/8/19 手土産にロールケーキを！ 連載 おやつの時間ですよ。 お菓子・料理研究家の森崎繭香さんがおすすめする手づくり土産はロールケーキ。 生地のレシピと生クリームを立てるときのコツを覚えていれば、失敗することは少ないそうです 卵・グラニュー糖・はちみつをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜながら60℃の湯せんで34℃くらいまで温める。 ※湯せんに植物油と牛乳を合わせたものを当てて、40℃くらいにしておく。 ※オーブンを2℃に予熱する。 2 いちごロールケーキの作り方 Hiromaruの美味しいスイーツ ロールケーキの巻き方教えて